由于飲水安全問題不斷升級,很多消費者逐漸意識到飲用健康水的重要性,開始選購凈水設(shè)備來保證家庭飲水健康。從1987年嶗山生產(chǎn)了我國第一瓶礦泉水開始,到1995年的娃哈哈純凈水誕生,到目前的凈水器和純水機市場,該如何選擇合適的凈水設(shè)備一直爭論不休。
含礦物質(zhì)水和不含礦物質(zhì)水之爭
純水機工作原理是“膜過濾技術(shù)中的反滲透技術(shù)”。從理論上講,水中除了“h2o”之外的其他所有物質(zhì)都能被濾除(包括對人體有益的鈣鎂離子等礦物質(zhì)元素)。凈水器工作原理是“膜過濾技術(shù)中的超濾技術(shù)”。最大的優(yōu)勢是在去除水中有害物質(zhì)的同時,能有效保留水中的天然礦物質(zhì)元素,過濾之后不是純水。
事實上,是否含礦物質(zhì)對飲用水的安全并無太大影響。人體從飲水中所獲得的微量元素只占極少量,日常生活中膳食平衡,則不會出現(xiàn)微量元素缺乏的現(xiàn)象。我國水質(zhì)南北差異化較大,選擇純水機和凈水器的關(guān)鍵還是根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)來定。
酸性水與堿性水之爭
眾所周知,人的胃都是酸性的,有商家借題發(fā)揮,打出“飲用弱堿性水對可調(diào)節(jié)胃的酸堿度”的宣傳語,這一說法是錯誤的!
事實上,胃始終處于強酸環(huán)境,胃酸的作用是殺菌,使胃酶有活性,并能使食物中的蛋白變性,易于分解和消化。而胃酶屬嗜酸菌,胃每天分泌出的酸性物質(zhì)非常的多,不管什么水進去都會變成酸性。副溶血性、沙門氏菌等致病微生物生存的環(huán)境都是偏堿性的,試想如果喝水將腸胃變堿性了,則是促進了微生物的生長。
人體的ph值在正常的情況下介于7.0-7.4之間呈中性或弱堿性,隨著人體細(xì)胞的老化或生病,會變成酸性體質(zhì),但酸堿度仍然控制在一定的范圍,外界的堿性或酸性改變不了人的ph值。人的身體是一個很精密的系統(tǒng),酸堿度在系統(tǒng)中不能輕易改變,如果酸過多就變成酸中毒,堿過多就會變成堿中毒,嚴(yán)重的話直接導(dǎo)致死亡。
因此,以偏酸性還是偏堿性來劃分水質(zhì)的好壞是不科學(xué)的,要以是否符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、水中的雜質(zhì)及其受污染情況來決定水質(zhì)的好壞。當(dāng)然,純水機和凈水器過濾的飲用水ph值均在科學(xué)的飲用標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。
從我們喝的什么水,到我們喝的水是否安全,再到市面上各類凈水設(shè)備的出現(xiàn),出于對健康負(fù)責(zé),對家人負(fù)責(zé),認(rèn)真選購一款凈水設(shè)備尤其重要,或許,就是這么一點的在意與付出,對時刻都在需要水的我們來說,水質(zhì)好壞真的大不一樣。