一杯水可以難倒無(wú)數(shù)英雄漢。不管是日常飲用水,還是生活用水,良好的水環(huán)境都是保證居民正常生活、維持社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的基本要素。如今,隨著消費(fèi)能力和生活質(zhì)量的提升,安全飲水、健康飲水的理念越來(lái)越被消費(fèi)者關(guān)注,凈飲水設(shè)備這一綠色產(chǎn)品,也因此開始出現(xiàn)井噴式發(fā)展。
在需求的刺激下,凈飲水產(chǎn)品市場(chǎng)快速經(jīng)歷了萌芽、普及、成熟,到如今逐步遇到增長(zhǎng)瓶頸期,進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段。但消費(fèi)者對(duì)于健康飲水的需求,仍將長(zhǎng)期存在,且對(duì)品質(zhì)的要求也必然越來(lái)越高。在市場(chǎng)集中度目前仍偏低的情況下,未來(lái),誰(shuí)能在這一千億市場(chǎng)中搶得先機(jī)?
為市場(chǎng)提供更有價(jià)值的信息。近日,天貓小家電行業(yè)聯(lián)和天貓新品創(chuàng)新中心(tmic) ,發(fā)布凈飲行業(yè)白皮書,通過(guò)淘系豐富的大數(shù)據(jù)和精準(zhǔn)的消費(fèi)者反饋,提供包含了生活凈水&全屋凈水的凈水市場(chǎng),以及不同場(chǎng)景的飲水細(xì)分品類貨品及消費(fèi)者人群洞察,為商家指明了清晰的趨勢(shì)賽道,更能提供滿足消費(fèi)者的趨勢(shì)貨品,且更高效的轉(zhuǎn)化目標(biāo)細(xì)分人群。
從桶裝水、瓶裝水,到如今快速發(fā)展的凈水器越來(lái)越普遍地進(jìn)入千家萬(wàn)戶,可以看到,追求健康的飲水,業(yè)已成為一個(gè)時(shí)尚的趨勢(shì),也可以說(shuō)是形式喜人。
行業(yè)人士分析,目前,美國(guó)、日本等國(guó)家以及中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的家用凈水普及率已經(jīng)超過(guò)了70%,而我國(guó)內(nèi)地家庭凈水機(jī)擁有率目前平均僅在10%左右,根據(jù)近幾年中國(guó)凈水器市場(chǎng)的零售額增速以及市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀,行業(yè)規(guī)模將很快成長(zhǎng)為千億產(chǎn)業(yè)。
消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往,是企業(yè)的奮斗目標(biāo)。逐步提升的凈水意識(shí)和愈發(fā)細(xì)分的飲水需求,正促使凈飲水市場(chǎng)衍生出越來(lái)越多的消費(fèi)升級(jí)與創(chuàng)新品類。
從使用場(chǎng)景分析,目前,凈水產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了針對(duì)家庭各用水場(chǎng)景的以點(diǎn)到面的鋪設(shè)。
天貓數(shù)據(jù)顯示,從市場(chǎng)情況看,生活凈水產(chǎn)品是凈水市場(chǎng)銷售主體。
哪些功能消費(fèi)者最為關(guān)心?凈水產(chǎn)品出水速度、過(guò)濾方式、濾芯材質(zhì)、濾芯清潔、濾芯添加、智能化是凈水產(chǎn)品的主要差異點(diǎn),凈水效率、濾芯添加、智能化升級(jí)是凈水產(chǎn)品的主要溢價(jià)賣點(diǎn)。
與凈水產(chǎn)品一樣,飲水產(chǎn)品也在持續(xù)升級(jí)。
天貓的數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)升級(jí)類飲水產(chǎn)品已成為飲水市場(chǎng)主體,占到近8成份額,且仍在強(qiáng)勁增長(zhǎng),同比增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率達(dá)167%。
從功能看,加熱溫控、過(guò)濾凈化、功能延展、智能功能是飲水產(chǎn)品的主要差異點(diǎn),水溫控制、水質(zhì)改善、智能化升級(jí)等是飲水產(chǎn)品的主要溢價(jià)賣點(diǎn)。
凈飲水市場(chǎng)可期的潛力,吸引了眾多企業(yè)紛紛入局。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,截至2020年10月,我國(guó)共有13.7萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)。
從產(chǎn)品的價(jià)格區(qū)間看,近年來(lái),凈水與飲水市場(chǎng)中高端價(jià)格段都增長(zhǎng)更為迅猛,凸顯出明顯的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì),隨著更多的高價(jià)值用戶進(jìn)入市場(chǎng),中高端產(chǎn)品將煥活凈飲水市場(chǎng)的增長(zhǎng)新動(dòng)力。
誰(shuí)是凈飲水產(chǎn)品的主要受眾?
根據(jù)調(diào)查,低價(jià)凈飲水產(chǎn)品受眾主要偏向用于滿足生活日用需求的消費(fèi)者。中高端產(chǎn)品則主要偏向于改善型需求。
通過(guò)對(duì)中高消費(fèi)市場(chǎng)客群進(jìn)行調(diào)研后,高價(jià)值人群基本可以按特征聚類,分為三群典型消費(fèi)者。關(guān)于母嬰健康與安全的人群,占比27%,關(guān)注凈水效率的“裝修人”,占比37%,關(guān)注水質(zhì)口感的“品質(zhì)家”,占比30%。
“喝”凈水,仍然是消費(fèi)者的主要使用場(chǎng)景,但“用”凈水的需求,在消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)品拓展的大環(huán)境下出現(xiàn)顯著增長(zhǎng)。育嬰族極為關(guān)注母嬰相關(guān)的喝凈水場(chǎng)景(如嬰兒食品沖泡);“裝修人”有活躍的生活凈水使用需求(如洗菜淘米、沐浴、洗漱);品質(zhì)家的凈水使用場(chǎng)景則較聚焦于品質(zhì)生活(如茶飲沖泡、沐浴)。
消費(fèi)者對(duì)于凈水的核心訴求是“獲得純水”,但也衍生出對(duì)口感與有益礦物質(zhì)的追求。由于ro反滲透技術(shù)的不斷普及,消費(fèi)者對(duì)于凈水的核心訴求是獲得純水,但長(zhǎng)期需求逐步顯現(xiàn)并存在群體差異。育嬰族更關(guān)注水質(zhì)的健康;裝修人較執(zhí)著水質(zhì)的深度凈化;品質(zhì)家則對(duì)水質(zhì)的口感改善更為在意。
從選購(gòu)產(chǎn)品類型與品牌來(lái)看,凈水產(chǎn)品人均購(gòu)買品類達(dá)到1.8個(gè),消費(fèi)者在品牌與價(jià)格的選擇上呈現(xiàn)明顯的偏好區(qū)別。裝修人更傾向選擇平價(jià)國(guó)產(chǎn)品牌,對(duì)于前置產(chǎn)品偏愛度高;品質(zhì)家則鐘情進(jìn)口品牌高價(jià)產(chǎn)品,人均凈水產(chǎn)品購(gòu)買品類數(shù)最高;育嬰族對(duì)于品牌與價(jià)格的選擇都較為均衡,對(duì)濾水壺產(chǎn)品需求度高。
消費(fèi)者關(guān)注的功能點(diǎn)中,智能監(jiān)測(cè)、自選過(guò)濾級(jí)別、自動(dòng)清洗、更快出水是消費(fèi)者普遍最為關(guān)注的選項(xiàng)。其中,育嬰族會(huì)相對(duì)更關(guān)注水溫可調(diào)與智能操控;裝修人更偏好免清洗、少等待的“懶人”功能;品質(zhì)家則偏愛智能化與功能性帶來(lái)的體驗(yàn)升級(jí)。
“喝水”還是熱的好,這是根植在國(guó)人心中理念。飲水產(chǎn)品的使用場(chǎng)景,主要圍繞熱飲與熱水展開。不過(guò),“沖泡”的場(chǎng)景需求,比凈水更大且凸顯多樣化。
育嬰族有剛性的母嬰食品與奶粉沖泡需求;裝修人則在沖泡類的飲水場(chǎng)景非?；钴S;品質(zhì)家凸顯養(yǎng)生派氣質(zhì)。
消費(fèi)者的飲水訴求也在不斷出現(xiàn)升級(jí)性需求,在“喝干凈水”與“喝熱水”的基礎(chǔ)上,有更多消費(fèi)者訴求成為喝 “溫度適宜、好喝的、健康的水”升級(jí)。從這一角度看,育嬰族、裝修人的飲水訴求與整體人群基本一致,但品質(zhì)家會(huì)尤為關(guān)注“喝有溫度的水”這一需求。
從選購(gòu)產(chǎn)品類型與品牌來(lái)看,飲水產(chǎn)品有顯著的產(chǎn)品間“互替”屬性,高價(jià)值人群的產(chǎn)品選購(gòu)集中在消費(fèi)升級(jí)的即熱/臺(tái)式凈飲機(jī)和茶吧機(jī)等產(chǎn)品中。品質(zhì)家與育嬰族更傾向中高端知名消電品牌;“裝修人”則喜愛性價(jià)比高的專業(yè)兩凈品牌。
選購(gòu)產(chǎn)品時(shí),主要依賴哪些渠道獲取決策信息?數(shù)據(jù)顯示,線上搜索、親友咨詢、線下門店體驗(yàn)是消費(fèi)者主要信息來(lái)源;水質(zhì)安全是基礎(chǔ)決策因素,科技/功能/服務(wù)則驅(qū)動(dòng)溢價(jià)選擇。綜合來(lái)看,隨著信息來(lái)源的渠道越來(lái)越廣,消費(fèi)者決策信息來(lái)源的途徑,正變得愈發(fā)豐富和分化,同時(shí)選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)的決策因素,也呈現(xiàn)復(fù)合化趨勢(shì)。
由此也可以看出,商家通過(guò)線上線下全域營(yíng)銷串聯(lián)消費(fèi)者購(gòu)物旅程,以專業(yè)技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新獲取消費(fèi)者信賴,將成為決勝關(guān)鍵。
在產(chǎn)品功能點(diǎn)相差不大的情況下,消費(fèi)者更青睞什么樣的產(chǎn)品?通過(guò)數(shù)據(jù)也可以看出一些端倪。
以顏色為例,同樣的產(chǎn)品,莫蘭迪色、經(jīng)典白色與深色系是大多數(shù)消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品色系,這主流色系中,總占比達(dá)到81%。具體到中高端人群,在長(zhǎng)尾色系上,育嬰族更偏好金屬色與馬卡龍色;裝修人鐘情暖色系;品質(zhì)家對(duì)于深色系與撞色風(fēng)格更偏愛。
從產(chǎn)品設(shè)計(jì)趨勢(shì)看,產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng),仍圍繞在工業(yè)設(shè)計(jì)與智能化賦能上展開。消費(fèi)者更關(guān)注產(chǎn)品是否“輕松上手”“隨處可放”“一目了然”。其中,操作是否簡(jiǎn)便是51%的人群最為關(guān)心的焦點(diǎn)。此外,產(chǎn)品是否小巧輕便、數(shù)據(jù)是否可視化、是否有設(shè)計(jì)感也頗受關(guān)注。
對(duì)大部分消費(fèi)者而言,簡(jiǎn)約、科技、輕奢是消費(fèi)者喜愛的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格,在主流偏好中,三者總占比達(dá)97%。具體到中高端人群,在長(zhǎng)尾風(fēng)格上,育嬰族相對(duì)鐘情萌趣風(fēng);裝修人對(duì)中國(guó)風(fēng)、工業(yè)風(fēng)較感興趣;而品質(zhì)家傾向復(fù)古風(fēng)。
從產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)看,節(jié)能高效、功能增益、科技賦能是凈水產(chǎn)品技術(shù)層面的三大趨勢(shì)。其中,節(jié)能高效包括濾芯壽命、換濾體驗(yàn)、用水效率、凈水效率等;功能增值包括拓展水質(zhì)礦化功能、拓展護(hù)膚養(yǎng)膚功能、拓展熱水功能;可能賦能則包括遠(yuǎn)程操控、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等等。
智能互聯(lián)、場(chǎng)景拓展是飲水產(chǎn)品技能層面的未來(lái)趨勢(shì)。智能互聯(lián)帶來(lái)的個(gè)性化體驗(yàn),場(chǎng)景拓展帶來(lái)的功能延伸,將滿足更多細(xì)分市場(chǎng)的消費(fèi)者需求。如豐富飲水口感、以專業(yè)飲茶為場(chǎng)景,深化垂直功能拓展等等。
凈飲水市場(chǎng),有著可期的市場(chǎng)潛力。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,打造品牌,提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,不斷滿足消費(fèi)者的新需求,是行業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然之路。
未來(lái)的第一個(gè)趨勢(shì)是,場(chǎng)景拓展將驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品功能創(chuàng)新,復(fù)合化趨勢(shì)將引領(lǐng)類目升級(jí)。在消費(fèi)升級(jí)的大浪潮下,水質(zhì)健康已成為消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的居家健康要素,隨之而來(lái)的,則是凈水需求的深化(如口感提升、美膚養(yǎng)顏)與飲水場(chǎng)景的拓展(如喝茶、喝咖啡、喝氣泡水、喝礦物質(zhì)水)。
凈飲水訴求的個(gè)性化與凈飲水客群的差異化,正促使品牌不斷驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品功能創(chuàng)新。例如緊湊廚房與偏好化繁為簡(jiǎn)的消費(fèi)者,就對(duì)于一機(jī)多用的復(fù)合化產(chǎn)品更為偏愛。綜合來(lái)看,基于現(xiàn)有產(chǎn)品,通過(guò)新功能嵌入實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景拓展,是引領(lǐng)類目升級(jí)的核心路徑。
另一方面,產(chǎn)品互聯(lián)化升級(jí)將開啟“智能家”未來(lái)。凈飲水產(chǎn)品是消費(fèi)者在居家生活中高頻使用的小家電,是在未來(lái)“智能家”藍(lán)圖中必不可少的一部分。當(dāng)前,市場(chǎng)中僅有部分凈飲水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了電氣智能化與物聯(lián)網(wǎng)化,且在跨場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)的能力上較為孱弱。
未來(lái),凈飲水產(chǎn)品需要逐步從廚衛(wèi)外延至全屋,從多個(gè)單點(diǎn)凈飲水產(chǎn)品升級(jí)為全屋水健康解決方案。在“智能家”中,消費(fèi)者可以實(shí)現(xiàn)多維度數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)(如全屋用水、水質(zhì)健康、個(gè)人飲水、濾芯壽命等)和產(chǎn)品智能化使用與操控(如個(gè)性模式、遠(yuǎn)程操控、智能安全等)。
當(dāng)前,各大企業(yè)都在快速跑馬圈地,毫無(wú)疑問(wèn),凈飲水企業(yè)未來(lái)將面對(duì)越發(fā)激烈是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),但我們堅(jiān)信,只有那些深度聚焦用戶,提升產(chǎn)品、服務(wù)水平的企業(yè),才能最終突圍贏得勝利。
來(lái)源： 財(cái)富直飲水
