伴隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展及消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)追求的提升，飲水類家電也一直走在變革升級(jí)的前沿，從上世紀(jì)的集體鍋爐到家庭桶裝飲水機(jī)，再到末端凈水器，飲水體系從喝開(kāi)水到飲水安全健康的需求一直在提升。從2012年前后凈水器市場(chǎng)快速發(fā)展以來(lái)，飲水機(jī)市場(chǎng)一直存在一種論調(diào)：飲水機(jī)將被凈水器完全替代。但是從飲水機(jī)的發(fā)展情況來(lái)看，飲水機(jī)完成了從桶裝水向茶吧機(jī)等快速升級(jí)的過(guò)程，同時(shí)面向年輕消費(fèi)群體，桌面式即熱飲水機(jī)、迷你式飲水機(jī)市場(chǎng)也在蓬勃發(fā)展，飲水機(jī)完成了產(chǎn)品的升級(jí)換代，二次增長(zhǎng)機(jī)會(huì)近在眼前。
一、產(chǎn)品升級(jí)換代成為飲水市場(chǎng)二次增長(zhǎng)主力
從我們對(duì)飲水機(jī)的定義情況來(lái)看，飲水機(jī)是對(duì)飲水進(jìn)行加熱或者制冷等處理的電器，從奧維云網(wǎng)（avc）監(jiān)測(cè)的范圍來(lái)分，主要是以桶裝機(jī)、茶吧機(jī)、管線機(jī)、開(kāi)水器、桌面式等為主。其中桶裝機(jī)是國(guó)內(nèi)最早發(fā)展且普及最廣的產(chǎn)品，管線機(jī)與凈水器搭配解決廚房等熱水需求，茶吧機(jī)是近幾年推出的產(chǎn)品，以下置式水桶及避免千滾水等優(yōu)點(diǎn)受到消費(fèi)者歡迎，也成為了當(dāng)前替代桶裝機(jī)升級(jí)的主力品類。
據(jù)奧維云網(wǎng)（avc）推總數(shù)據(jù)顯示，飲水機(jī)市場(chǎng)一直保持著10個(gè)點(diǎn)以上的同比增速，且近幾年伴隨著電商平臺(tái)的渠道下沉，飲水機(jī)線上市場(chǎng)也表現(xiàn)出較快的增長(zhǎng)。今年因疫情原因，飲水機(jī)線下市場(chǎng)同樣受到很大影響出現(xiàn)下滑，但線上市場(chǎng)依然保持了一定的市場(chǎng)增速。據(jù)奧維云網(wǎng)（avc）監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，茶吧機(jī)在線上、線下市場(chǎng)占比都在快速提升，迅速替代桶裝機(jī)（普通機(jī)）市場(chǎng)。
二、美觀大氣、安全方便，茶吧機(jī)成為消費(fèi)者客廳飲水首選
從茶吧機(jī)的銷售情況來(lái)看，茶吧機(jī)對(duì)桶裝機(jī)的替代是全渠道的，不僅僅體現(xiàn)在低線市場(chǎng)，從奧維云網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，茶吧機(jī)在線下市場(chǎng)中整體增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飲水機(jī)整體市場(chǎng)，其中在19年茶吧機(jī)線下銷額同比增速186.1%，其中t3市場(chǎng)同比增速達(dá)到了223.7%，從這一點(diǎn)我們可以看出當(dāng)前茶吧機(jī)對(duì)桶裝機(jī)的替代是全渠道替代，而在三級(jí)市場(chǎng)因小區(qū)水站等快速鋪設(shè)，相對(duì)對(duì)茶吧機(jī)的更新?lián)Q代更為迅速。分析其他市場(chǎng)情況來(lái)看，在一二級(jí)市場(chǎng)除了對(duì)家庭桶裝機(jī)的替代外，對(duì)辦公等公共場(chǎng)合的替代也是一大主要原因。
我們從購(gòu)買茶吧機(jī)的用戶評(píng)論來(lái)看，外觀高端大氣上檔次、下置桶方便、智能等特點(diǎn)提及率極高。在低線市場(chǎng)中，凈水概念開(kāi)始普及，但鑒于凈水產(chǎn)品價(jià)格偏高，一般家庭會(huì)通過(guò)小區(qū)凈水水站、櫥下超濾機(jī)等實(shí)現(xiàn)凈水需求，過(guò)去外購(gòu)飲水桶的方式在逐漸淘汰，美觀大氣的茶吧機(jī)開(kāi)始大幅度的進(jìn)入用戶家庭。
三、年輕群體興起，桌面式、迷你式飲水機(jī)快速切入
同時(shí)面對(duì)年輕消費(fèi)群體的飲水需求，傳統(tǒng)的電熱水壺等產(chǎn)品美觀度差、保溫性能不好、熱水存在重復(fù)加熱的問(wèn)題等，也在逐步不再受到年輕群體歡迎。而類似臺(tái)式凈飲機(jī)等產(chǎn)品開(kāi)始進(jìn)入年輕消費(fèi)群體視野。
作為新型品類臺(tái)式凈飲機(jī)在快速發(fā)展的同時(shí)，也存在一定的產(chǎn)品問(wèn)題，如制水噪音較大，產(chǎn)生廢水、價(jià)格貴等問(wèn)題，因此桌面式或者迷你式飲水機(jī)成為良好的市場(chǎng)補(bǔ)充，搭配末端凈水器完美解決健康飲水問(wèn)題。且高顏值、高智能、高性價(jià)比對(duì)年輕消費(fèi)群體或者個(gè)人用品來(lái)講具備極大吸引力。通過(guò)即熱式加熱方式，隨時(shí)加熱隨時(shí)飲用，避免千滾水問(wèn)題，這將一定程度上替代電水壺市場(chǎng)，對(duì)于飲水機(jī)來(lái)講，從客廳開(kāi)放性的環(huán)境到私人桌面環(huán)境，進(jìn)一步拓展了飲水機(jī)的用戶群體，從消費(fèi)者反饋及企業(yè)推動(dòng)力度來(lái)看，桌面式或者迷你式飲水機(jī)將成為飲水機(jī)品類中最重要的組成部分之一。
我們從當(dāng)前飲水機(jī)的發(fā)展結(jié)構(gòu)不難看出，在近幾年內(nèi)，飲水機(jī)市場(chǎng)將圍繞以茶吧機(jī)替代桶裝機(jī)升級(jí)為主線，桌面式/迷你式飲水機(jī)為補(bǔ)充的飲水市場(chǎng)大升級(jí)，市場(chǎng)潛力將會(huì)得到極大釋放，也讓我們看到未來(lái)飲水產(chǎn)品的升級(jí)方向，一是通過(guò)對(duì)主力產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)化再造，替代升級(jí)，一是通過(guò)對(duì)新的使用場(chǎng)景的分析，開(kāi)發(fā)空白型產(chǎn)品，向細(xì)分市場(chǎng)要增量。
來(lái)源：慧聰凈水網(wǎng)
